五香毛豆

1/5. 毛豆用清水反复洗干净，沥干水分。

2/5. 大葱切段，红辣椒、花椒、大料、盐、葱段放在小盘里。

3/5. 砂锅放火上，倒入毛豆和调料，加清水，清水要没过毛豆。盐也要多放一点，这样咸味才能进入毛豆中。

4/5. 大火煮开锅，改用小火煮20分钟。