主料 | ||
鸡蛋2个 | 面粉250克 | 红糖50克 |
水50毫升 |
1/8. 准备面粉,鸡蛋,红糖和水
2/8. 将准备的食材放在一起,但是水有可能加不了多少,先加水量的一半吧
3/8. 搅拌均匀
4/8. 要有这种效果,有一点拉丝。不要太稀或太稠
5/8. 炒锅内加入少许油(锅表面看上去有一层油就行,不要太多了)
6/8. 小火烧一会儿,油热后,把调好的糊倒一半到锅里。要一直不停的翻,这个就考技术了
7/8. 中间有一点点胡了,不过不影响,可以出锅了。(同样另一半也是这样弄,多翻,火一定要小)
8/8. 出锅后,切成小块(我的红糖颜色好深,样子不太好看//(ㄒoㄒ)//)