主料 | ||
香菜适量 | 芹菜适量 | 千页豆腐适量 |
里脊肉适量 | ||
辅料 | ||
葱丝适量 | 蒜片适量 | 姜适量 |
辣椒丝适量 | 酱油适量 | 盐适量 |
味精适量 | 胡椒粉适量 | 香醋适量 |
料酒适量 | 淀粉适量 |
1/10. 原料:香菜(切寸断)、芹菜(切寸段)、千页豆腐(切丝)、猪里脊(切丝,放入姜末、胡椒粉、酱油、料酒、香醋、淀粉,腌制一小时)。
2/10. 配料:葱丝、蒜片、辣椒丝。调料:酱油、盐、味精(蔬之鲜)。
3/10. 炒锅放入适量食用油,然后把配料放进去煸炒。
4/10. 炒香后放入肉丝煸炒。
5/10. 然后放入芹菜丝、豆腐丝、香菜丝,翻炒。
6/10. 之后放入酱油。
7/10. 放入盐。
8/10. 放入蔬之鲜。
9/10. 翻炒熟,关火装盘。
10/10. 这样,香喷喷的《肉炒千页豆腐》就做好了。