蚂蚁上树

1/9. 准备好粉丝，剪断。

2/9. 烧开一锅水，泡发，最好头一天泡，现泡现做就在灶上小火煮10分钟。

3/9. 准备好肉馅。

4/9. 大葱切丝，姜切碎末，蒜泥备好装碗。豆瓣酱剁细，放在葱姜蒜上面。

5/9. 生抽、醋、鸡精兑汁。

6/9. 油入锅加热至六成热，转小火，肉馅下锅炒散。

7/9. 豆瓣酱入锅，炒至油呈红色，出香味。

8/9. 倒入葱姜蒜，炒出香味。