自制凉皮

1/6. 把面粉加冷水揉成面团（尽量都揉会，这样做出来的凉皮劲道）

2/6. 然后加入冷水，水没过面团，像洗衣服一样揉面团，直到水变白，面团变少

3/6. 然后把揉出来的面临隔水蒸出来切着备用就可以了哦

4/6. 把面水沉淀四五个小时，最好沉淀一晚上第二天早上做

5/6. 然后放3小勺面糊，隔水蒸到冒气泡，一张起就成功喽~刚开始做的时候在凉皮锣里刷一层油，防止粘锅~