自制豆沙馅

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主料
红小豆适量	白糖适量

自制豆沙馅的做法，共6个步骤

1/6. 红小豆淘洗干净后用清水浸泡12小时，浸泡小豆的水弃去不用，泡好的小豆放入电压力锅，加入清水，没过小豆1厘米即可

2/6. 压15分钟，待其自然降压后开盖

3/6. 加入白糖拌匀，尝一下甜度，不用加太多，如果觉得甜度不够，可以在后面炒制时再加糖；

4/6. 拌好糖的豆馅用铲子铲碎，放进料理机打成茸

5/6. 搅拌好的豆馅放到不粘锅内，小火不停翻炒，此时可再尝尝甜度，加到自己喜欢的程度即可；

6/6. 炒制明显有阻力时即可关火，晾凉后还会更稠一些

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