南瓜富含丰富的矿物质和维生素 富含膳食纤维
| 主料 | ||
| 南瓜300克 | 糯米粉300克 | 面粉50克 |
| 牛奶少许 | 白糖10克 | |
健康南瓜饼的做法，共3个步骤
1/3. 南瓜去皮蒸熟后晾到微热。
2/3. 加入糯米粉 面粉 白糖，一起揉，因南瓜水分大，先别着急加牛奶，揉得实在揉不开再一点点的加牛奶，揉到面团光滑为止。
3/3. 盖上棉布醒3～6小时即可，挤出一个个小团面粉搓成圆球状。最后上锅蒸二十分钟左右即可。
小窍门
白糖也可以不放，南瓜本身都特别甜，我这次放了十克左右。还要注意别一次倒太多牛奶，一点点的加，面团太稀，蒸的时候容易塌下去，影响口感，太硬也不好，面团软硬要适中。
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