主料 | ||
南瓜藤400克 | 香蒜1颗 | 食用油适量 |
盐适量 | 生抽10毫升 |
1/9. 南瓜苗老茎去掉,抽嫩茎的外皮。留下叶子,芽头,嫩茎。还有南瓜须!
2/9. 放水里适当搓洗,使小绒毛去掉一些!不要用力否则叶子烂了。
3/9. 然后南瓜苗切碎,蒜切碎。备用!
4/9. 锅烧热,倒油,放入一半蒜末爆香,不要糊了!
5/9. 倒入切好的南瓜苗!翻炒1分钟!
6/9. 倒入生抽!
7/9. 接着下!蒜末!
8/9. 动作连贯的,加生抽蒜末,翻炒均匀,立马关火。再加盐,用余温翻炒化盐,至均匀即可出锅!!
9/9. 成品!