主料 | ||
1. 全蛋1个 | 绵糖500克 | 水130克 |
大起子《臭粉》30克 | 黄色素适量 《没有可不放》 | 2. 色拉油500克 |
3. 中粉960克 | 熟芝麻适量 |
1/6. 第一步
先把鸡蛋 绵糖 水 大起子 黄色素 放在盆里搅拌均匀
2/6. 第二步
一边搅 一边边慢速倒入色拉油 搅拌均匀
3/6. 第三步
把搅拌好的液体倒入面盆里 用手搅拌均匀 倒入案子上
4/6. 铺平
5/6. 撒上熟芝麻 铺上一层塑料 用擀面棍 擀平 厚度 一厘米 用圆形 圈抠出来放烤盘上 (如果没有圆圈 直接分40g左右一个 放在烤盘上)
6/6. 考前耍蛋液 让其上色 炉温 上火180./170 时间看颜色