主料 | ||
韭菜500克 | 面粉500克 | 水260左右克 |
鸡蛋4个 | 食用油适量 | 香油适量 |
盐适量 | 鸡精适量 | 五香粉适量 |
姜粉适量 | 胡椒粉适量 |
1/10. 面粉倒入盆里,加入水,用筷子搅拌均匀
2/10. 然后在揉成光滑的面团。放置半个小时。
3/10. 韭菜清洗干净,沥干水分。 要不拌好以后爱出汤。
4/10. 四个鸡蛋打入碗里,搅匀即可。
5/10. 锅热后倒油放入蛋液,炒好就可以了。
6/10. 炒好的鸡蛋用铲子铲碎。
7/10. 把韭菜切碎。
8/10. 将鸡蛋和韭菜搅拌均匀,加入盐、鸡精、胡椒粉、姜粉、五香粉、香油和食用油调味。
9/10. 把面分割,擀圆,装入馅,包成包子形状。
10/10. 电饼档加热后倒入油,在放入包好的包子按平,烙至两面金黄就可以啦!