韭菜鸡蛋馅盒子

1/15. 面粉加清水揉成面团，放一旁静止

2/15. 韭菜摘洗干净，控干水分

3/15. 热油锅，一边倒入鸡蛋液一边用筷子不停的搅动，这样炒出的鸡蛋颗粒比较均匀，鸡蛋碎晾凉备用

4/15. 韭菜切成末

5/15. 虾皮清洗干净

6/15. 将韭菜末、鸡蛋碎、虾皮放入容器内，加适量的花椒粉、油、味精搅拌均匀，待包的时候在加少许盐拌匀

7/15. 面团揉成长条状

8/15. 分割成小剂子

9/15. 再用擀面杖擀成饼皮

10/15. 取一面皮，放入适量馅

11/15. 对折捏合

12/15. 再捏成花边

13/15. 电饼铛预热，刷一层油

14/15. 放入包好的盒子煎至金黄，可盖盖焖一会