主料 | ||
羔羊单骨法排2只 | 西葫芦1段 | 土豆1/2个 |
红彩椒1/2个 | 调料:牛排调料1袋 | 面包屑1碗 |
盐适量 | 冷水35克 | 迷迭香1根 |
大蒜1头 | 百里香5根 |
1/12. 准备好上述所需材料
2/12. 将牛排调料加入35克清水调匀
3/12. 将牛排调料汁浇在羊排上
4/12. 腌制2小时以上
5/12. 平底不粘锅倒入橄榄油烧温热
6/12. 放入腌好的羊排煎2分钟
7/12. 另一面也煎2分钟
8/12. 将大蒜压成蒜泥,加入百里香叶、迷迭香碎、盐和黄油拌匀。
9/12. 加入面包屑搅拌均匀
10/12. 将蒜泥混合物浇在羊排上,表面无需涂抹。
11/12. 放入烤箱,180度,30分钟。
12/12. 烤羊排时,可将配菜炒熟装盘,浇汁可将腌制的羊排调料汁j烧热,淋在上面即可。
先煎后烤,可让滋味更丰富,口感更好。