主料 | ||
一般面粉200克 | 鸡蛋2个 | 清水150毫升 |
冰糖150克 | 食用油200毫升 | 白芝麻20克 |
1/11. 鸡蛋加面粉搅拌。无需加水,湿度刚好合适。
2/11. 搅拌到比较干实,静放半小时。
3/11. 擀面皮,比较薄哦。
4/11. 切成细条。
5/11. 油锅预热,放刚切好的面条。
6/11. 炸至稍微黄就可以了。
7/11. 放清水冰糖一起熬制。
8/11. 熬制粘稠。
9/11. 倒入白芝麻熬制。
10/11. 迅速倒入刚刚炸好面条,翻炒。
11/11. 迅速倒入铁盘压实。冷却后可以脱模。