主料 | ||
低筋面粉60克 | 黄油50克 | 鸡蛋1个 |
棒棒饼干适量 | ||
辅料 | ||
白砂糖28克 | 泡打粉2克 | 黑巧克力适量 |
塑料棒若干 |
1/7. 将鸡蛋和白砂糖放入容器中,用电动打蛋器搅拌至砂糖完全融化,蛋液颜色变浅。
2/7. 低筋面粉和泡打粉过筛混合均匀,然后加入蛋液中。
3/7. 搅拌成无颗粒的面糊。
4/7. 黄油隔水加热融化,加入面糊中搅拌匀。
5/7. 把面糊装入一次性裱花袋中,剪小口,挤入模具中。
6/7. 盖上模具盖子,放入预热好的烤箱,上火160度,下火140度,烘烤20分钟。
7/7. 烤好的蛋糕放凉,用塑料棒扎入蛋糕中,然后用棒棒饼干两头扎入蛋糕的上部,做出兔子的耳朵。最后将融化的黑巧克力装入裱花袋中,画上兔子的表情即可。
由于不同的烤箱的温差不同,食谱中的烘烤温度仅作参考,调节温度以自家烤箱的实际情况为准。