主料 | ||
鸡蛋2个 | 低筋面粉60克 | 细砂糖50克 |
黄油20克 | ||
辅料 | ||
手指饼干适量 | 白色巧克力适量 | 粉红巧克力适量 |
黑色巧克力适量 |
1/14. 不锈钢盆里加入鸡蛋,糖
2/14. 把搅拌盆放入40度左右的热水隔水搅打,直至蛋糊细腻蓬松,纹理自然流畅
3/14. 筛入低筋面粉面粉,用刮刀翻拌面糊,直至看不到干粉
4/14. 将融化的牛奶黄油液体顺着刮刀倒入,散开在面糊周围继续搅拌
5/14. 将拌好的面糊倒进保鲜袋里面
6/14. 挤满模具里面,稍挤满一点
7/14. 然后盖上模具的盖子
8/14. 放进预热好的烤箱中层,180度,15分钟左右
9/14. 将需要的巧克力装小碗里,隔着热水加热融化
10/14. 用棒棒糖纸棍,沾上黑巧克力,然后插入到蛋糕球底部的中间,让道一旁凝固
11/14. 将手指饼干切成2厘米左右的长度
12/14. 用筷子在顶端扎两个洞
13/14. 然后把饼干沾白巧克力后,插进去放凉固定
14/14. 最后用牙签沾巧克力画上眼睛,嘴巴,脸蛋的装饰就完成了