蒜泥茄子蒜泥青椒

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夏日炎炎，来盘蒜泥茄子或者蒜泥青椒，可口又开胃?

主料
茄子适量	青椒适量	大蒜适量

蒜泥茄子蒜泥青椒的做法，共6个步骤

1/6. 将茄子青椒洗干净

2/6. 茄子一剖两半。

3/6. 把茄子青椒放进锅里蒸

4/6. 在蒸茄子青椒的等待过程中可以把蒜剥了用刀背拍成泥

5/6. 把蒸好的茄子改刀，放入盘中，另起一口锅，锅内放油，倒入少许水，根据茄子和青椒的量放入盐、糖、香醋、耗油、蒸鱼豉油，煮开后倒进盘中，美滋滋的蒜泥茄子和蒜泥青椒就做好了。夏天作为开胃菜，棒棒哒！

6/6. 把调好的蒜泥茄子和蒜泥青椒封上保鲜膜放进冰箱里冰镇一下更酸爽入味！

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