主料 | ||
大芒果肉500克 | 白砂糖120克 | 柠檬半只 |
1/6. 大吧,要2斤多。
2/6. 去皮,切丁。
3/6. 拌上糖静置半小时。
4/6. 开始熬,时不时用铲子铲几下,避免沾在锅底,那么会焦的,过了20分钟加入柠檬汁,再熬上10分钟左右,看起来稠稠的即可。
5/6. 趁热装到无油无水干净的玻璃瓶中,(注意瓶子要可以装热的东东的,不然等凉了再装)。盖好倒扣至冷,这个方法是简易抽气,可以让果酱保存3个月而且无防腐剂,多好呀。
6/6. 诱惑人吧,赶紧动动手呗。
芒果也可以用料理机搅拌糊状,口感没切粒的实在。