玉米面发糕

1/8. 玉米面放入碗里，沸水冲入，边冲边用筷子搅匀；

2/8. 待玉米面温度将至手温时，放入面粉、白糖，倒入融化的酵母水（酵母先用配方中的少许冷水浸泡几分钟），用手揉匀，

3/8. 容器中抹油防粘；

4/8. 手沾点水，把面团放入模具里；放在温暖的地方发酵；

5/8. 二个小时后，面团已发酵至2倍大，在面团表面撒上适量的葡萄干；

6/8. 模具放入蒸锅里，冷水上锅，大火开始，开锅后蒸20-30分钟；

7/8. 蒸好的发糕；