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绿茶酥

绿茶酥

臧臧77

臧臧77

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这款点心的馅料是用白芸豆煮烂,加糖炒至成团,拌入绿茶粉,
拌入蓝莓酱就是蓝莓馅
主料
油皮:中粉300克白糖60克猪油90克
120克猪油120克
辅料
油酥:低粉225克绿茶粉30克

绿茶酥的做法,共10个步骤

绿茶酥的做法图解1

1/10. 油皮,油酥分别和好后静置20分钟,各分成18个面团 油皮擀开,包入油酥

绿茶酥的做法图解2

2/10. 收口

绿茶酥的做法图解3

3/10. 收口向下,压扁,擀成椭圆形

绿茶酥的做法图解4

4/10. 由窄边开始卷起再压扁擀开,卷起一次

绿茶酥的做法图解5

5/10. 从中间切开

绿茶酥的做法图解6

6/10. 由螺旋处压扁平,擀成外皮

绿茶酥的做法图解7

7/10. 包入内陷

绿茶酥的做法图解8

8/10. 包入绿茶馅,收口,整形

绿茶酥的做法图解9

9/10. 烤箱180度 25分钟左右

绿茶酥的做法图解10

10/10. 烤箱 180度,20分钟左右

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营养信息

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  • 绿茶酥热量2096 千卡
  • 脂肪200 克
  • 蛋白质0.1 克
  • 碳水化合物114.3 克
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