烤羊排

1/6. 羊排用清水泡20分钟出血水。

2/6. 洗净羊排，用料酒和柠檬汽水腌制30分钟。

3/6. 胡萝卜、土豆、洋葱洗净切块，1厘米见方，容易入味。

4/6. 平底锅加底油烧热，放入胡萝卜、土豆、洋葱煸炒，倒入铺好锡纸的烤盘，用铲子铺平。

5/6. 羊排用厨房纸吸干表面水分，放在蔬菜上面，撒少许盐和黑胡椒，盖上锡纸。烤箱190度预热10分钟，放入羊排烤30分钟。