主料 | ||
自制椰浆75克 | 牛奶75克 | 自制椰子油(与淡奶油作用相同,更加低脂,健康加倍!)25克 |
吉利丁片1片 | 白砂糖(已减量)15克 | 自制椰蓉少许 |
1/7. 首先把吉利丁片用凉水泡软
2/7. 牛奶椰浆椰油混合后,微波炉或者锅煮的方式加热至烫手,放入泡软的吉利丁片,搅拌至吉利丁融化。
3/7. 冷却混合液。(我用了冰块,也可自然冷却)
4/7. 准备一个容器,铺上一层保鲜膜,有利于最后取出椰奶冻。(我用的乐扣乐扣的360ml长方形保鲜盒)
5/7. 混合液冷却后倒入容器,放入冰箱冷藏至凝固即可。(能看到椰油浮在表面吗?哇咔咔~)
6/7. 取出椰奶冻,脱模切成小块,在椰蓉里滚一圈,即可装盘。
7/7. 最后再撒一层椰蓉,好漂亮!白嫩嫩地真是诱人!o(≧v≦)o
1.我做的不多,吃货们想做多一点 就全部食材的量翻倍即可。2.白砂糖的量已减至最低,再减就没味啦,因为冰冻会降低甜度的哦!3.食用后没吃完一定要放冰箱冷藏哦,不然容易化掉。