主料 | ||
高粉300克 | 白糖60克 | 奶粉20克 |
盐2克 | 鸡蛋1个 | 酵母5克 |
黄油25克 | 水150克 |
1/4. 将液体材料及黄油全部放入面包桶
2、在面包桶的右上角放糖,左下角放入盐。糖盐分开放,放入面粉,面粉中戳个小洞放入酵母
3、开始选择甜面包菜单。900克,中色,2小时17分(此程序2次搅拌无需再提前搅拌)
2/4. 搅拌12分钟结束后检查的面团已经有锯齿手套膜了,休息4分钟搅拌2即将开始
等待发酵,由于天气关系如果感觉发 酵不理想此时可以暂停发酵,待达到理想状态开始烘烤,这一步完全可以用手机来操作,随时观看剩余时间
3/4. DUANG, 面包完成,上色均匀
4/4. 口感松软,绝对是懒人及上班族的福星!此款面包机的出膜速度和松软度完全在我想象之外!
使用金象面粉,安琪耐高糖酵母