炸麻叶

1/9. 准备食材忘拍照了，直接和面了，面粉一小碟，鸡蛋一枚。盐，油，十三香各适量。加少许水和成稍硬的面团。

2/9. 和好醒10-20分钟。(不想擀也可以用面条机压)

3/9. 揉成圆型压扁。(这里只是一半，面板小多了不好擀)

4/9. 擀成薄饼装。

5/9. 划成条状。

6/9. 斜刀切成菱形。(型状随个人喜欢)

7/9. 全部切好后散开摆好。

8/9. 炒锅烧热放适量油，油八成热放入切好麻叶，(用筷子试一下冒泡就可以)，要一片一片的放，防止粘连。用筷翻动，炸到微黄捞出控油。