日式棉花蛋糕

1/14. 看一下用到的材料

2/14. 三个鸡蛋分离蛋清和蛋黄，三个蛋黄?一个全蛋?牛奶，搅拌均匀

3/14. 低筋面粉过筛备用

4/14. 加热玉米油

5/14. 加入低筋面粉，快速搅拌均匀，让面糊稍稍冷却

6/14. 面糊倒入蛋黄糊中搅拌均匀

7/14. 打发蛋清，糖粉万分三次加入

8/14. 提起打蛋头呈一个小弯钩，蛋白提起有小尖角即可

9/14. 先将三分之一的蛋白倒入蛋黄糊中，用翻拌的手法拌匀，再将面糊倒回剩余的蛋白中，拌匀

10/14. 倒入磨具中，这里用的是六寸的磨具，烤箱170度预热

11/14. 放入烤箱，150度50分钟

12/14. 做了两个小的，开花了

13/14. 这个是八寸的方形烤盘做的，鸡蛋多加了一个哦