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酱骨架

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朵云美食

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先说明一下,这个做法绝对不是外面正宗酱骨架的做法,但绝对是好吃的酱骨架。做法是非常的简单,只需把食材和酱汁一同加入自动烹饪锅内,不用看管就可以等着开吃了,真是太方便了!
主料
龙骨800克
辅料
食用油1.5汤匙1茶匙大蒜1头
1小块红尖椒2个生抽2汤匙
老抽1茶匙冰糖适量鲜味粉2茶匙
料酒1.5茶匙清水750毫升

酱骨架的做法,共9个步骤

酱骨架的做法图解1

1/9. 准备好所用食材,龙骨斩大块

酱骨架的做法图解2

2/9. 蒜剁成蓉,姜和尖椒切条

酱骨架的做法图解3

3/9. 准备好所需要的调料

酱骨架的做法图解4

4/9. 自动锅内坐入冷水,加入龙骨,姜,启动后滚动把手处轮子调最大火把骨头的血水煮出

酱骨架的做法图解5

5/9. 把龙骨清洗干净

酱骨架的做法图解6

6/9. 自动锅内加入750毫升清水

酱骨架的做法图解7

7/9. 把骨头,调料,姜蒜加入

酱骨架的做法图解8

8/9. 盖好启动红绕肉键

酱骨架的做法图解9

9/9. 结束后会发出蜂鸣声,显示“OK”,这时把辣椒加入,翻动均匀,盖上盖子用锅中余温把辣椒烫至断生即可

小窍门

1.龙骨焯水不用太久,可不用煮开,看着有血沫浮出即可;
2.做好后要将锅内的食物翻动均匀,这样味道才会更好。

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营养信息

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  • 酱骨架热量1600 千卡
  • 脂肪12 克
  • 蛋白质40 克
  • 碳水化合物0 克
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