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1/3. 先把土豆、圆葱、胡萝卜、鸡腿切块。鸡腿切好后倒入料酒、酱油、淀粉拌匀待用。
2/3. 热锅,倒入大豆油,热后放入蒜米、姜米,然后放入鸡腿翻炒,稍后依次加入切好的圆葱、土豆、胡萝卜,翻炒一会儿,倒水,以没食料为准,再放入盐、味精、咖喱粉等调料,炖10分钟左右。
3/3. 炖10分钟后,倒入水淀粉,搅拌均匀后,装盘。
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