辣椒炒鸡蛋

1/5. 辣椒洗净切好备用！

2/5. 鸡蛋加半个蛋壳水，搅拌开后放一点4分之1勺味精再搅匀，加水鸡蛋煎出来很嫩。

3/5. 热锅热油把鸡蛋两面煎至金黄，请忽略我翻的效果。

4/5. 接上一步，把鸡蛋煎好后盛出来备用，重新热锅热油加2小勺酱油，放入辣椒加4分之1勺鸡精，翻遍至八分熟。