海鲜咖喱饭

1/10. 鲜虾去虾线 鲍鱼去内脏改花刀 热水放料酒 韭菜籽 葱段 姜片 焯一下 然后一起用生抽 李锦记的旧庄蚝油腌一下

2/10. 尖椒 杏鲍菇切段 洋葱切碎 备用

3/10. 热锅凉油 微微冒烟时放洋葱碎 炒到半透明就有葱香了 这时放土豆

4/10. 颠勺 迅速搅匀

5/10. 另起一锅 旺火大油 爆炒腌好的海鲜食材

6/10. 做半锅开水 放咖喱块 融水之后放所有食材

7/10. 大火不断搅拌 直至酱汁变浓

8/10. 放入椰浆后继续熬 最后放尖椒

9/10. 装盘出锅