自制凉皮不洗面版

1/9. 盐加入面粉中，慢慢向面粉中加盐，用打蛋器（或木铲，勺子都行），顺时针（或逆时针）搅拌，记住只能向一个方向搅拌

2/9. 加水搅拌至面糊呈稠牛奶状，网筛过滤一遍

3/9. 坐一锅水烧沸腾，凉皮罗罗抹一层油

4/9. 舀一勺面糊晃匀

5/9. 罗罗放锅中，盖锅盖，蒸至鼓大泡泡就行

6/9. 放入凉水盆中冷却

7/9. 蒸好的凉皮

8/9. 黄瓜，胡萝卜切丝，香菜切段