辣炒蛏子

1/6. 葱，姜，蒜，干辣椒，花椒备用。

2/6. 蛏子洗干净备用（经过吐沙）。

3/6. 热火放入少量糖提鲜，花椒干辣椒爆香。

4/6. 下入葱姜蒜爆香。

5/6. 放入蛏子翻炒一会，加入料酒，生抽少许，继续翻炒，蛏子会出水不用加水，按理大火快炒好吃，但是个人建议多煮会（用蛏子自身出的水）杀菌！