主料 | ||
瘦肉适量 | 花蛤适量 | 鸡蛋适量 |
洋葱适量 | 蒜蓉适量 | 上海青适量 |
香菇适量 | 淀粉适量 | 盐适量 |
白糖适量 | 料酒适量 | 椒盐适量 |
食用油适量 | 蚝油适量 |
1/7. 把所要的材料准备好,记得把面捞一下,把肉用料酒椒盐腌制一下
2/7. 下油热锅,煎蛋,把蛋放一边煎一边下洋葱蒜蓉煸香
3/7. 下香菇青菜一起炒至熟,记得把煎好的蛋盛出来要不然炒碎了,炒菜时先加糖适量,再加盐适量…
4/7. 先下肉炒一下再下花蛤,这里要注意的是喜欢吃菜的伙伴要把炒好的菜盛出(菜煮久会黄不好吃我不喜欢吃菜所有任意它煮)
5/7. 加水到花蛤一样高处盖锅盖煮花蛤全开炒一下
6/7. 把捞好的面下锅加蚝油用筷子搅拌均匀即可出锅,先吃下味道不够再加
7/7. 倒上果汁可以开吃啦,面要热吃才好,冷了会糊哦
我不是什么大厨随意料的用量都是靠感觉,还有凭自己的口味,大家喜欢吃辣的也可以加点辣椒什么,个人不喜欢味精所以不用,花蛤是海鲜类本就可以提鲜