三色蛋炒饭

1/8. 准备米饭。把米饭用手捏散，备用。

2/8. 打散鸡蛋，将西红柿和午餐肉切丁，香葱切碎。西红柿我只要了肉，中间多汁的部分取出做他用了。

3/8. 炒蛋。将蛋稍微炒出金黄色，用锅铲把鸡蛋分成小块，越小到时成品越好看。

4/8. 添加米饭，与鸡蛋和匀。如果有的饭团炒不散，用锅铲大力压一压，让饭团散开。饭可以和鸡蛋多炒一会儿，保证饭炒松散，也可以去掉饭多余的水分。

5/8. 加西红柿丁，拌匀。这个过程拌匀，翻炒两下就差不多了，我喜欢西红柿丁新鲜一点的口感，也能在吃的时候起到解腻的作用。

6/8. 加午餐肉，拌匀。

7/8. 放盐和鸡精后，撒入香葱