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| 主料 | ||
| 包装豆腐1块 | 松花蛋2个 | 大蒜2颗 |
| 葱花适量 | 辣椒面按口味可不放 | 酱油适量 |
| 麻油适量 | 醋适量 | 十三香适量 |
| 盐适量 | 鸡精适量 | |
凉拌豆腐的做法，共4个步骤
1/4. 调汁2勺鲜酱油，1勺醋，半勺麻油，少许盐，少许鸡精，少许十三香，辣椒面（按个人口味），大蒜末（按个人口味）。
2/4. 豆腐冰镇半小时口感更好，豆腐切成1.5乘1.5的块，皮蛋也冰镇一下口感更高
3/4. 装盘淋上汁
4/4. 洒上葱花就好
小窍门
豆腐取出来不破，可在豆腐盒底部剪掉几个脚，撕去包装，从后面吹几下就整块下来了。皮蛋可用线切不会粘在菜板上。
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营养信息
详细信息>>- 凉拌豆腐热量692 千卡
- 脂肪121.4 克
- 蛋白质25.9 克
- 碳水化合物163.8 克
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吃松花蛋100克，热量200千卡
相当于壁排球29分钟消耗的热量...
吃十三香100克，热量348千卡
相当于水上排球116分钟消耗的热量...
吃豆腐100克，热量81千卡
相当于弹吉他40分钟消耗的热量...
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