以前有个厨师的女儿给我做过一次茄丝面，是浑汤的，当时吃的很香。这次在网上看到别人做的，于是也仿效做了……但是感觉不到那么好吃了，只是饿了，依然吃的精光。
| 主料 | ||
| 茄子一个 | 挂面半只 | |
| 辅料 | ||
| 蒜米适量 | 花椒、酱油、淀粉适量 | |
茄丝打卤面的做法，共4个步骤
1/4. 茄子切丝，蒜切碎
2/4. 先放油，热后放花椒，然后把茄丝放进去煸炒，待茄丝被油裹上后，倒入酱油，炒一分钟放水，最后放水淀粉、蒜米，起锅。
3/4. 挂面煮熟后，用凉水冲后捞起。
4/4. 把茄丝卤倒入捞好的挂面，搅拌后即食。
点赞(2579)
分享到：
打卤面的更多做法
更多>>
你可能还喜欢
更多>>
我要评论：
共11719人查看，0条评论
吃茄子100克，热量18千卡
相当于爵士舞4分钟消耗的热量...
吃挂面100克，热量346千卡
相当于缝衣服231分钟消耗的热量...
辣椒油
回锅肉
皮蛋瘦肉粥
毛血旺
大盘鸡
麻辣烫
蒜蓉油麦菜
小鸡炖蘑菇
银耳莲子羹
肉皮冻
醋溜白菜
凉拌黑木耳
