主料 | ||
蒲公英170克 | 鸡蛋2个 | |
辅料 | ||
盐适量 | 牛肉酱适量 | 葱适量 |
大蒜适量 |
1/11. 清洗好的蒲公英
2/11. 用水焯熟。
3/11. 放冷水浸泡几个小时或隔夜去除苦味(中途可换水)
4/11. 吃的时候捞出一些,控水;鸡蛋打散准备
5/11. 油热放鸡蛋液
6/11. 炒好鸡蛋,用锅铲切小块,盛出。
7/11. 把牛肉酱放炒锅,炒香。
8/11. 放葱蒜。
9/11. 放鸡蛋碎(可放一点点水和盐)
10/11. 蒲公英码在盘子里
11/11. 把炒好的鸡蛋牛肉酱放在蒲公英上即可。
阳虚外寒、脾胃虚弱者忌蒲公英;另外蒲公英属药食兼用的,所以也不要一次吃的太多。