蜜汁樱桃塔

1/21. 樱桃用苏打水浸泡30分钟后冲洗干净

2/21. 去蒂去核后切成小块

3/21. 用20g砂糖腌制1-2小时（腌制的时候可以取准备做塔皮的材料）

4/21. 将腌出的樱桃汁倒入锅中

5/21. 再加入水、蜂蜜、淀粉，用小火微微煮开

6/21. 一边煮一边搅拌，煮至浓稠半透明状就可，放凉待用

7/21. 黄油切小块放温室软化，加入糖粉

8/21. 用打蛋器搅打均匀（低速将黄油和糖粉打匀即可，不用打发）

9/21. 分3-5次加入蛋液，每次用打蛋器打匀后再加入下一次的蛋液

10/21. 筛入低粉

11/21. 用刮刀拌匀

12/21. 用手揉成光滑的面团

13/21. 接着擀成面皮，用圆形模具刻出圆形面皮

14/21. 将面皮按压在菊花模上

15/21. 用叉子叉一些小孔

16/21. 放入预热好的烤箱中层，180度烤15分钟

17/21. 将烤好的塔皮放凉

18/21. 摆入樱桃肉

19/21. 淋上蜜汁

20/21. 摆上一些薄荷叶做装饰即可