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家常五彩蛋炒饭

家常五彩蛋炒饭

活在岸上的双鱼

活在岸上的双鱼

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蛋炒饭,最简单也是最难做的一道菜。从最初的王谢堂前,早已飞入寻常百姓家,小时候麻麻常给我做蛋炒饭,蛋炒饭的香味,是记忆力早晨美好的阳光,如今,厨房里和餐桌前的人换了位置,不变的,是爱。今天521.妈,love u1314
主料
米饭(隔夜饭)1盘鸡蛋4个火腿肠2根
木耳适量胡萝卜半根青豆半碗
葱花适量

家常五彩蛋炒饭的做法,共10个步骤

家常五彩蛋炒饭的做法图解1

1/10. 胡萝卜切丁,

家常五彩蛋炒饭的做法图解2

2/10. 火腿丁

家常五彩蛋炒饭的做法图解3

3/10. 鸡蛋打碎

4/10. 头一天晚上把木耳发上,用热水烫一下,青豆过水焯熟

家常五彩蛋炒饭的做法图解5

5/10. 热锅加入适量油,下葱花翻炒出香味

家常五彩蛋炒饭的做法图解6

6/10. 加入胡萝卜丁,翻炒一下加入青豆,胡萝卜,火腿丁,木耳忘拍了,翻炒,加盐

7/10. 米饭加入打散的鸡蛋,拌匀

8/10. 米饭入锅,翻炒,至鸡蛋凝固,米饭在锅里发出轻轻的爆裂声,即可出锅

家常五彩蛋炒饭的做法图解9

9/10. 上个成品,满满一盘顶尖的到我上桌子剩这点了

家常五彩蛋炒饭的做法图解10

10/10. 再来一个

小窍门

做的太匆忙了,麻麻等着上班,有些图没来得及拍,下次补上,不过真的很好吃。这是我家厨房的味道,算不上哪里的正宗菜系,最家常的厨房味道。如果有喜欢的亲可以自己添加青椒,黄瓜,把火腿换成腊肠也很好吃,配一个西红柿鸡蛋汤或者紫菜鸡蛋汤,就不会觉得干了,很简单而且美味的哦

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营养信息

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  • 家常五彩蛋炒饭热量426 千卡
  • 脂肪20.55 克
  • 蛋白质33.94 克
  • 碳水化合物40.17 克
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