咖喱牛腩

1/7. 锅中倒入油，放入姜片，加入切好的牛腩块。翻炒至变色。

2/7. 在翻炒过的肉中倒入少量料酒，加入山楂干和切好的洋葱条。

3/7. 将炒锅中的肉全部倒入炖锅中。

4/7. 炖锅中加入适量开水，并将少许茶叶放入，文火清炖。

5/7. 炖煮将近一个小时，观察牛肉状态，中途适当时候加入土豆块，再继续炖煮。

6/7. 炖煮至牛肉和土豆酥烂时加入咖喱和调料等调味。