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1/4. 800ml 水放入切好的香茅,良姜,柠檬叶,香菜头煮水20分钟,捞出。如果有现剥的虾壳,可以用油将虾头,虾壳煸出红油煮水味道更棒。
2/4. 加入冬阴功酱和番茄煮到番茄软烂,再放入海鲜菇,虾和蛤蜊。
3/4. 最后加入鱼露,椰浆,再挤入半个青柠檬的汁
4/4. 椰浆我是用一袋椰子粉加牛奶调制的,海南产的春光牌的椰子粉味道还不错。
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