主料 | ||
黄瓜一根 | 鸡蛋一个 | 中筋面粉200克 |
盐少许 | 水适量 | 食用油适量 |
1/7. 黄瓜洗净,切小块,加少量水,打成汁。
2/7. 打好的黄瓜汁过滤。
3/7. 面粉中打入一个鸡蛋,放少许盐。
4/7. 加入300克黄瓜汁,调成面糊状。面粉和水的比例,可以自己去增减。
5/7. 锅中刷层油,用勺子舀一勺面糊,拿起锅慢慢转圈,转匀。一定小火!!!
6/7. 等底部凝固,翻面。这一步,不要急于翻面,等底部凝固了,很容易就翻过来了。我用的炒锅,所以为了受热均匀,不停的转动锅。用电饼铛应该更方便。
7/7. 可以卷菜,可以抹番茄酱,也可以直接吃!看自己喜欢!很适合孩子吃!