| 主料 | ||
| 猪小排适量 | 木耳适量 | 奶白菜适量 |
| 香菜适量 | ||
| 辅料 | ||
| 葱适量 | 姜适量 | 大蒜适量 |
营养排骨汤的做法，共5个步骤
1/5. 排骨洗净，温水加料酒后放入排骨焯去血水沥干备用
2/5. 葱切段姜蒜切片备用，少许油（多了汤会腻）烧热放入葱姜蒜爆香，放排骨翻炒变色加热水
3/5. 大火烧开改中小火，加盐炖四十分钟
4/5. 加泡发好的木耳改小火炖二十分钟
5/5. 放洗好的奶白菜（奶白菜要中间切一刀就好，不然容易煮太烂），菜烫软后加鸡精，姜粉调味，撒香菜葱花碎出锅。
小窍门
猪骨制作过程一定要全程禁止用凉水
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营养信息
详细信息>>- 营养排骨汤热量1459 千卡
- 脂肪23.43 克
- 蛋白质21.68 克
- 碳水化合物16.16 克
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