| 主料 | ||
| 鸡腿2只 | 黑椒适量 | 红酒适量 |
| 盐适量 | 生抽适量 | |
黑椒鸡扒的做法，共4个步骤
1/4. 鸡腿用厨房剪刀去骨。
2/4. 去好骨的鸡排用刀背拍松。用红酒，黑椒粉，生抽，盐，橄榄油腌制15分钟。
3/4. 用橄榄油煎鸡扒，先煎有鸡皮的一面，煎黄后翻面。直到用筷子能插入鸡扒。
4/4. 盛盘后表面撒上黑椒碎粒，加入两勺黑椒汁更美味～～（黑椒汁的做法看我的菜谱）～
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