菠萝排骨-酸甜开胃菜

1/11. 排骨洗净放一旁用清水泡着去血水. 菠萝去皮洗净切成小块 在用盐水泡着.

2/11. 排骨洗净后 放入姜丝 少量胡椒粉 料酒腌制一下.

3/11. 打一个鸡蛋加入适量的生粉搅成糊状. 加入腌制好的排骨搅拌均匀

4/11. 锅里放适量食用油 烧制八成热.

5/11. 放入排骨大火炸2-3分钟.

6/11. 炸至金黄色 把排骨捞出滤干油.

7/11. 锅里剩少许底油 倒入菠萝大火翻炒.

8/11. 倒入适量番茄沙司.

9/11. 加入少量清水.

10/11. 倒入排骨大火炒均即可.