樱桃肉

1/15. 猪通脊肉

2/15. 切厚片

3/15. 挤上十字花刀

4/15. 再切成丁

5/15. 洋葱切丁，红黄椒切丁

6/15. 肉丁放盐，料酒，一个鸡蛋抓匀

7/15. 抓匀后放入淀粉和面粉 3：1的比例

8/15. 锅烧油7成热，肉丁放入锅中

9/15. 下锅后用漏勺捞出，用筷子将粘在一起的肉丁分开

10/15. 知道表面变脆 捞出

11/15. 锅烧热加油放入洋葱炒香

12/15. 再放入彩椒丁翻炒

13/15. 加入番茄沙司翻炒几下，再加入盐，味，糖，醋调口可以加一点老抽调色，最后水淀粉勾芡

14/15. 勾好芡后加入炸好肉丁翻炒裹上汁，出锅前少放一点油翻几下会很亮