主料 | ||
中等土豆1个 | 中等洋葱半个 | 蛋黄2个 |
培根2条 | ||
辅料 | ||
橄榄油2勺 | 白芝麻适量 |
1/9. 土豆洗净切片上锅蒸熟
2/9. 土豆稍凉一会儿压成泥;
洋葱、培根切小丁,蛋黄打散。
3/9. 把培根、洋葱、蛋黄加入土豆泥中。
4/9. 搅拌均匀,可乐饼馅料完成
5/9. 用勺子取出适量可乐饼馅料,然后用别一把勺子把馅料推到装有芝麻的容器里(不需要粘到手,是不是很方便呢)。
6/9. 裹上芝麻,整出你要的形状。
7/9. 平底锅入橄榄油,油烧热,放入做好的可乐饼,调至小火慢煎。
8/9. 两面表皮的芝麻呈焦黄状态即可起锅。
9/9. 外皮酥香,内心绵软细腻。
1、以上食材约可做10个直径3~3.5cm的饼
2、白芝麻炒熟的或是生的都可以,受过小火慢煎后,香气四溢。