番茄牛肉丸汤

1/11. 原材料，我觉得牛筋丸跟牛肉丸都差不多啦。为了把牛丸煎香，我把一个丸子切成了3份。

2/11. 锅里加少量的油，开小火。先下姜，煎至微黄，然后把准备好的牛丸倒进去，和葱白一起，就保持小火，煎至表面微微有点焦就好啦。这样做的目的是为了让丸子更香噢。

3/11. 煎好的丸子倒出备用。

4/11. 番茄切小块。

5/11. 锅里加一点点油，倒番茄下去煸。

6/11. 加入白糖，和适量的盐。把番茄炒至这样沙沙的，有点茄汁出来了就可以加水啦。

7/11. 加冷水一碗。

8/11. 然后加丸子。

9/11. 煮至水开，转小火再稍微煮一分钟。

10/11. 煮好的时候，放一点点的料酒，然后加胡椒粉，和葱花提香就可以了。完成。哈，番茄蛋汤也可以按这个步骤来噢。