橙汁荔枝山药

1/18. 原料图

2/18. 山药去皮切块并置于盐醋水里浸泡

3/18. 捞出装盘

4/18. 电高压锅蒸熟

5/18. 蒸熟的山药

6/18. 压成泥，备用；

7/18. 荔枝洗干净，剥壳，然后小心取出荔枝核

8/18. 荔枝肉放于淡盐水（开水加盐放凉）中浸泡5分钟；

9/18. 捞出荔枝肉，滤干水份，备用；

10/18. 橙子去皮

11/18. 挤出橙汁，备用；

12/18. 将山药泥用筷子小心塞进荔枝肉里，抹平口部

13/18. 荔枝口朝下码放于碟中，橙皮用刀切成条，用于装饰盘边；

14/18. 将橙汁淋在荔枝上面即可

15/18. 荔枝壳洗净，放锅内加水；（一个人的份量放三五只荔枝壳，太多了会比较苦，我这次就是连荔枝核也一起煮了，很苦呢）

16/18. 大火煮开，小火煎煮10分钟

17/18. 煮好的荔枝茶，凉温，吃了荔枝后饮用。