| 主料 | ||
| 草鱼1条 | 辅料 姜少许 | 大蒜少许 |
| 花椒少许 | 干辣椒少许 | 调料 盐少许 |
| 料酒少许 | 生抽少许 | 香醋少许 |
| 辅料 | ||
| 草鱼1条 | 辅料 姜少许 | 大蒜少许 |
| 花椒少许 | 干辣椒少许 | 调料 盐少许 |
| 料酒少许 | 生抽少许 | 香醋少许 |
醋香鱼块的做法，共4个步骤
1/4. 草鱼切块，放在水中泡一下，去掉血腥
2/4. 加入少许料酒和盐将鱼块腌制一下
3/4. 锅中放入油，油温5成时下入鱼块炸熟，至表面焦黄，再生至八成油温复杂至金黄
4/4. 锅中留少许底油，放入少许姜片，蒜末，花椒和干辣椒煸香，烹入料酒，生抽，加入少许开水，将鱼快倒入翻炒片刻，待汤汁快干，出锅前放入少许香醋即可
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营养信息
详细信息>>- 醋香鱼块热量298 千卡
- 脂肪21.66 克
- 蛋白质32.8 克
- 碳水化合物186.25 克
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