香鱼的功效与作用_香鱼的食用禁忌_香鱼的选购技巧

香鱼的功效与作用

有补中益阳，利小便，治疗水肿等功效。

香鱼的食用禁忌

有痼疾、疮疡者要慎食，最好不吃。

香鱼的选购技巧

香鱼体狭长而侧扁，头小而吻尖，口大眼小，身体呈青黄色，背缘苍黑，两侧及腹部为白色，被有细小鳞片，尾分叉，各鳍无硬棘，背鳍后有一小脂鳍，鲜活时各鳍淡黄色，腹鳍的上方有一黄色斑。在鱼香的背脊上生有一条满是香脂的腔道，因能散发出浓郁的芳香为佳。