大盆花菜

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在北方馆，我通常会找这道菜系。香辣可口～吃起来爽。

大盆花菜的做法，共8个步骤

1/8. 将材料准备好。注：花菜切块后，最好用盐水泡下，去去残余的农药等。

2/8. 锅里烧开水，准备灼花菜

3/8. 烫水后的花菜，捞出放凉。

4/8. 锅热油。放入准备好的蒜与干辣椒，爆香

5/8. 倒入瘦肉翻炒

6/8. 加入花菜翻炒

7/8. 放入调料

8/8. 起锅

花椰菜也称花菜，与小白菜、高丽菜同属十字花科植物，花椰菜其实是甘蓝菜的一个变种，含有丰富的胡萝卜素、维生素B群、C、蛋白质及硒、钙等成分，钙质含量不亚於牛奶的分量，维生素C含量特别的高，是番茄的4倍多，可提升免疫力；维生素B群可维持神经系统的健康。

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